Ara que és temps de faves i les que tenim al SuperCoop són molt bones: “FAVES AMB BEINA O TAVELLA: Ingredients: 1 kg de faves molt tendres amb la seva beina o tavella, 1 unitat de ceba, 1 all, bacó tallat a tiretes (per a recepta vegetariana, seitan), oli d’oliva, sal i pebre. Talleu les faves a trossos de 3 cm traient-ne les puntes i els fils laterals, si cal. Feu-les coure en aigua bullent i sal durant ½ hora aprox. Escorreu-les i reserveu-les. En una paella o cassola salteu ceba feta a trossets amb un gra d’all picat. Incorporeu-hi les tiretes de cansalada o bacó. Quan la ceba sigui transparent i el bacó s’hagi fet una mica incorporeu-hi les faves bullides amb la tavella. Salteu-ho tot plegat durant 10 o 15’. Per a una versió vegetariana, canvieu el bacó per tiretes de seitan. Aquesta recepta és apta per fer amb les faves molt tendres.” Bon profit!